WHEATGRASS – MẦM NON CỦA CỎ LÚA MÌ

Ở Việt Nam, ít ai biết đến loại thực phẩm này. Thật tiếc, nếu không giới thiệu cho các bạn loại nguồn dinh dưỡng tổng hợp quý giá này.

Wheatgrass (Cỏ lúa mì) hay còn gọi là tiểu mạch thảo là thân cỏ của cây lúa mì và thuộc họ cỏ Poaceae.

Cỏ lúa mì mang lại nhiều lợi ích cho con người và cả động vật, thường được dùng dưới dạng lỏng, bột, viên nén, viên con nhộng, viên hòa tan.

Cỏ lúa mì được phổ biến từ rất lâu, trong những năm 1930 và được biết đến rộng rãi nhờ tiến sĩ Schnabel.

Ông là một chuyên gia dinh dưỡng nổi tiếng và cũng là nhà hóa học nông nghiệp. Các thí nghiệm về việc sử dụng cỏ lúa mì cho các mục đích khác nhau của ông đã chứng minh những lợi ích sức khỏe khác nhau mà loại cỏ này cung cấp cho cơ thể:

  1.  Cỏ mì non gồm 90 loại khoáng chất, trong đó tập trung cao nhất là các khoáng chất điện giải như: potssium, calcium, magnesium và sodium.
  2. Không những thế, trong số 80 enzymescác loại tìm thấy trong cỏ mì non, có rất nhiều enzymes thiết yếu cho cơ thể:
  • Protease (Kích thích chuyển hóa Protein),
  • Cytochrome Oxidase (chống oxi hóa cực mạnh),
  • Amylase (xúc tác chuyển hóa chất),
  • Lipase (enzyme di chuyển chất béo),
  • Transhydrogenase (làm khỏe cơ tim)
  • Superoxide Dismutase (SOD) (một chất có trong tế bào cơ thể có khả năng làm giảm ảnh hưởng của tia cực tím và làm chậm quá trình lão hóa của các tế bào.
  1. Chứa xấp xỉ 100 các nguyên tố khác nhau, 30 vitamin giàu B, C, E. Trong đó, hàm lượng Vitamin C có trong lúa mạch nhiều gấp 2 lần hàm lượng có trong cam và gấp 2 lần hàm lượng có trong cà rốt;
  1. Chứa 19 amino acids

Với dưỡng chất như vậy Wheat grass mang lại cho bạn điều gì?

  1. Tạo tế bào máu:Các chuyên gia về sức khỏe đều nhấn mạnh các phân tử diệp lục trong lúa mạch tương tự như phân tử haemoglobin có trong máu của chúng ta. => Vì thế khi nạp vào cơ thể, các phân tử diệp lục sẽ dễ dàng rất nhanh chóng chuyển hóa thành tế bào haemoglobin làm tăng lượng tế bào máu cũng như tăng cường khả năng của tế bào máu trong việc chuyển oxy và các dưỡng chất khác đến các tế bào của cơ thể
  1. Giải độc cơ thể:Nước ép cỏ mạch chứa xấp xỉ 100 các nguyên tố khác nhau, giàu Vitamin B, C, E. Vì vậy, cỏ mì non có khả năng tiêu diệt và ức chế các phóng xạ tự do và thanh lọc cơ thể bằng cách thanh lọc cho máu, bộ phận và tiêu hóa.
  1. Ngoài ra: Các phần tử diệp lục (chiếm 70%) tiêu diệt các casrbon dioxide độc hại, thải các oxy gốc tự do, thúc đẩy tuần hoàn, thông thoáng thành mạch giúp máu lưu thông, tăn cường hoạt động của các enzyme(chất xúc tác sinh học). Bản thân nó không tham gia phản ứng nhưng giúp tăng tốc độ của phản ứng bằng cách làm giảm mức năng lượng hoạt hóa cần thiết. Hơn tất cả, các phân tử này giúp điện giải máu (Chất điện giả phóng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sự hằng định của áp suất thẩm thấy các ion, kali, magie, phốt phát là những thành phần quan trọng với dịch lỏng trong tế bào). Còn các ion, natri, clo là thành phần không thể thiếu được của huyết tương. Chính vì vậy khi bị mất nước và chất điện giải, cơ thể sẽ trong tình trạng suy kiệt, nặng hơn người bệnh có thể tử vong).
  1. Phòng và trị bệnh:tăng cường hoạt động của hệ thống miễn dịch giúp phòng chống bệnh cũng như phục hồi sau ốm, Với hàm lượng beta carotene chứa nhiều vitamins B, C, E, H, K và chứa hơn 90 khoáng chất khác cùng với 19 amino acids.
  1. Nó cũng chứa nhiều enzymes (khoảng 80 loại) quan trọng đóng vai trò chủ đạo trong việc phá vỡ các chất béo thực hiện chức năng về sinh học giúp giảm béo hiệu quả.

Wheatgrass thực sự sẽ đem đến sức khỏe cho cả gia đình bạn.

c

  1.  Đối với tất cả các loại thực phẩm trên thế giới, phải nói rằng – nước ép lúa mì là Vua dinh dưỡng khi nhắc tới chất diệp lục ^^
  • Chất diệp lục được xem là “Máu của cây”.
  • Với cơ thể con người, chất diệp lục giúp tạo tế bào máu, lọc máu, thanh lọc cơ thể.
  1.  Các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá rất cao giá trị của chất diệp lục: Cao hơn 6 lần so với các loại thực vật khác.
  • Chỉ 80g cỏ lúa mì = 1kg rau cải xanh! 80g cỏ lúa mì = 150ml nước ép lúa mì :)
  • Hàm lượng Vitamin A và Canxi nhiều hơn sữa tươi
  • Hàm lượng Vitamin C nhiều hơn cam
  • Hàm lượng Sắt nhiều hơn rau Bina
  1. Trong nước ép lúa mì chứa hơn 13 loại Vitamin, 10 loại khoáng chất, 17 loại amino acid và 100 loại enzyme

Duy trì uống nước ép lúa mì mỗi ngày sẽ giúp ta:

  • Làm đẹp da
  • Giải độc máu và gan
  • Chữa bệnh thiếu máu, bạc tóc
  • Giảm rụng tóc
  • Chống lão hóa
  • Chữa dị ứng, trị ngứa, vẩy nến
  • Trị mụn, xóa mờ vết thâm
  • Chống ung thư
  • Giảm cao huyết áp
  • Ngừa sâu răng
  • Chống say rượu
  • Giảm cân
  • Trung hòa tính axit của thể chất
  • Nâng cao hệ miễn dịch
  • Giúp cho máu tuần hoàn tốt, làm vết thương mau lành
  • Trung hòa tính axit của máu
  • Cung cấp dinh dưỡng đầy đủ cho cơ thể
  • Bảo vệ đường ruột và tim mạch
  • Kháng khuẩn, kháng viêm
  • Giúp tuần hoàn máu
  • Giảm Cholesterol
  • Cải thiện bệnh tâm huyết quản
  • Cải thiện hệ tiêu hóa
  • Tăng cường chức năng của não
  • Chống lão hóa
  • Giúp lành các vết loét và nhiễm trùng hệ hô hấp
  • Giúp hạn chế những tác động có hại của tia X
  • Giúp loại bỏ mùi hôi của cơ thể (Có thể nhai 1 ít Wheatgrass sau khi ăn hành, tỏi, hút thuốc …)
  • Giúp làm dịu da do phỏng nắng